Kegiatan pembuatan produk ini merupak salah satu program unggulan yg di kerjakan oleh Posko 12.

Adapun nama dari produk khas desa ini yaitu bernama " *KERIKEL* " (keripik kelapa).

Dikarenakan banyaknya atau besarnya potensi Kelapa di desa Mengupeh. 

Kegiatan ini juga melibatkan ibu-ibu PKK kecamatan Tengah ilir yang mana selalu Menyuport segala kegiatan yang di lakukan oleh Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata posko12.

Adapun tanggapan dari pemerintahan desa salah satunya pak Amrizal selaku Sekretaris Desa Mengupeh terkait pembuatan produk ini 

"Kami selaku Pemerintahan desa berterimakasih sekali atas kegiatan yang di lakukan, dikarenakan ini menjadi salah satu cara untuk menjalin silaturrahmi antar sesama warga yang di libatkan dan juga kami berharap agar produk khas Mengupah ini mampu mendongkrak sektor perekonomian yang ada di desa ini. kemudian kami juga berharap agar mahasiswa KKN khusus nya STKIP-MB mau mempromosikan produk ini di daerah nya masing-masing"

Semangat yang luar biasa di tonjolkan oleh mahasiswa KKN STKIP-MB Posko 12 dan Juga ibu-ibu yang membantu pembuatan produk ini.

Untuk saat ini Mahasiswa KKN hanya bisa membuat rasa original, dan berharap selama sisa KKN ini berlangsung mampu menghasilkan varian rasa.

KERIKEL (Keripik Kelapa).