PPK UMMUBA Tingkatkan Keterampilan Mengelola Hasil Tani Menjadi Makanan Siap Saji di Desa Datar

UMMUBA.AC.ID – (04/09/23) Pada tanggal 08 Agustus 2023, Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PPK) Organisasi Mahasiswa (ORMAWA) Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM) Universitas Muhammadiyah Muara Bungo (UMMUBA) menggelar kegiatan yang penuh makna di Desa Datar, yaitu pelatihan pengolahan hasil tani menjadi makanan siap saji. Kegiatan ini merupakan upaya nyata untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengelola hasil tani menjadi produk bernilai ekonomi tinggi.

Kegiatan ini diselenggarakan di Desa Datar, yang terletak di bawah naungan kepemimpinan Datuk Rio, atau yang akrab disapa Syeh Ramli, tokoh masyarakat yang sangat dihormati oleh penduduk setempat. Turut hadir dalam acara ini adalah beberapa dosen dari UMMUBA, antara lain Ibu Fauziah, S.Pd., M.Pd.,T, Ibu Fitria, S.Pd., M.Pd.,T, serta Ibu Zahra yang merupakan dosen Pendidikan Vokasi Seni Kuliner (PVSK) UMMUBA. Selain itu, juga turut serta ibu-ibu dari Desa Datar, pelaku usaha lokal, dan sekitar 40 peserta lainnya.

Tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk mengajarkan dan mengajak penduduk Desa Datar dalam mengelola hasil tani mereka menjadi produk makanan yang siap saji dan dapat dipasarkan. Dengan keterampilan yang ditingkatkan melalui pelatihan ini, diharapkan hasil tani mereka dapat diolah lebih lanjut sehingga memiliki nilai tambah yang tinggi. Hasil olahan ini kemudian dapat dijual dengan harga yang lebih baik, yang pada gilirannya diharapkan akan meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Datar.

Dalam sesi pelatihan, peserta diajarkan berbagai teknik pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, hingga packaging dan pemasaran produk. Para peserta diberikan pengetahuan praktis yang dapat mereka terapkan secara langsung dalam usaha mereka di bidang pertanian dan kuliner.

Ibu Fauziah, salah satu dosen yang turut serta dalam kegiatan ini, mengungkapkan, "Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan bekal pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat Desa Datar agar mereka dapat mengoptimalkan hasil tani mereka dan meningkatkan pendapatan. Selain itu, ini juga merupakan bentuk kontribusi UMMUBA dalam pengembangan potensi lokal."

Syeh Ramli, Datuk Desa Datar, menyambut baik kegiatan ini dan berharap bahwa pelatihan ini akan memberikan dampak positif bagi masyarakatnya. "Kami sangat berterima kasih kepada Tim PPK ORMAWA IMM UMMUBA yang telah peduli terhadap pengembangan potensi masyarakat kami. Kami berharap ini akan menjadi awal yang baik untuk mengangkat kualitas hidup masyarakat Desa Dara," ujarnya.

Kegiatan ini merupakan contoh nyata bagaimana kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat dapat memberikan manfaat nyata bagi pembangunan dan peningkatan kesejahteraan di tingkat lokal. Diharapkan, semangat ini dapat terus berkembang dan memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi masyarakat Desa Datar dan daerah sekitarnya.

(MDK)